L’agriculture en Turquie bénéficie d’un important potentiel de développement grâce à un territoire varié et emploie plus de 18 % de la population active du pays.

L’agriculture en Turquie

Vue d’ensemble de l’agriculture turque

La Turquie, une nation qui traverse l’Europe et l’Asie, est depuis longtemps célébrée pour son riche patrimoine agricole. Avec un climat favorable, des sols fertiles et des approvisionnements en eau abondants, le secteur agricole de la Turquie est une pierre angulaire de son économie et un acteur majeur sur le marché mondial. Cet article examine les tendances actuelles, les défis et les opportunités de l’agriculture turque, fournissant des informations aux investisseurs et aux parties prenantes qui souhaitent s’engager dans cette industrie dynamique.

Le secteur agricole de la Turquie est diversifié, allant des cultures de base telles que le blé et l’orge aux produits spécialisés tels que les haricots, les cerises et les figues. La Turquie est le premier producteur mondial d’abricots et de cerises, et un important producteur de noix de hazel et de figues. Le climat varié du pays permet la culture d’une large gamme de produits agricoles, ce qui en fait un important centre agricole dans la région.

Le 17 mai, le président Recep Tayyip Erdoğan a souligné les progrès significatifs de la Turquie dans l’agriculture au cours des 21 dernières années, malgré des défis tels que les fluctuations des prix de la viande et la hausse des coûts des engrais. Soulignant l’importance de l’agriculture durable et de la sécurité alimentaire mondiale, on peut noter le rôle de la Turquie dans la facilitation du passage des produits agricoles (33 millions de tonnes de céréales) en toute sécurité à travers le détroit d’Istanbul.

Statistiques générales et Données économiques

• Valeur brute de la production : La valeur brute du marché agricole turc devrait atteindre 61,31 milliards de dollars en 2024. Un taux de croissance annuel de 2,66% est prévu, ce qui entraînera une valeur de production brute de 69,90 milliards de dollars d’ici 2029.

Agriculture en Turquie

• Production de céréales : La Turquie est l’un des principaux producteurs de divers céréals, en particulier de l’orge. Au cours de l’année de commercialisation 2023/2024, la Turquie occupe la sixième place parmi les principaux producteurs d’orge, avec une production estimée à huit millions de tonnes. En outre, la production de céréales du pays a atteint son apogée en 2023 à 42,2 millions de tonnes métriques.

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• Production végétale : La production de légumes en Turquie a connu une croissance constante au fil des ans. En 2023, les agriculteurs turcs ont produit environ 31,8 millions de tonnes métriques de légumes. La Turquie est également l’un des principaux producteurs mondiaux de tomates, enregistrant un volume de récolte de plus de 13 méga-tonnes en 2023.

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• Elevage animalier : En termes d’élevage, la Turquie compte près de 69 millions d’animaux, dont des moutons, des bovins, des chèvres et des buffles. Le nombre total de moutons était le plus élevé parmi les animaux, passant à plus de 42 millions en 2023. En outre, la capacité de production de viande de volaille est passée de 1,5 million de tonnes métriques en 2010 à 2,4 millions de tonnes en 2023.

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• Turquie Production d’aquaculture : En tant que pays entouré par la mer de trois côtés, la pêche est une industrie importante pour la Turquie. Le pays a atteint un pic de production aquacole de 1,7 million de tonnes en 2023, en hausse de 18,6% par rapport à l’année précédente. La production européenne d’anchois a augmenté de 117%, tandis que la production turque de saumon a augmentée de 45%. Les politiques et le soutien du Ministère de l’Agriculture et de la Foresterie ont contribué de manière significative à cette croissance. Le pays a également exporté des produits d’aquaculture d’une valeur de 1,7 milliard de dollars vers environ 100 pays. Des efforts se poursuivent pour assurer l’élevage durable d’espèces telles que le bas de ligne mer et les moules.

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• Commerce agricole : En 2022, le solde commercial de la Turquie en produits agricoles affiche un excédent de 2,3 milliards de dollars. Parmi les marchandises exportées du pays, les céréales représentaient la part la plus importante en 2022, à 44,5%. La Turquie est également connue comme l’un des principaux producteurs et exportateurs de coton. En 2022/2023, 180 000 tonnes de coton ont été vendues dans le monde, plaçant la Turquie au septième rang mondial.

Principales régions agricoles en Turquie

La Turquie est riche en diversité agricole en raison de son climat et de sa géographie variée. Voici quelques-unes des principales régions agricoles de la Turquie et leurs productions :

• Région égéenne : Izmir, Aydın, Manisa et Denizli. Agriculture en Turquie

Production : olives, figues, grenade, raisins, tabac et coton.

• Région méditerranéenne : Antalya, Adana et Mersin. Agriculture en Turquie

Production  : maïs, bananes, légumes et coton.

• Région de l’Anatolie centrale : Konya, Ankara et Eskişehir. Agriculture en Turquie

Production : céréales (blé, orge), betteraves.

• Région de l’Anatolie du Sud-Est : Şanlıurfa, Diyarbakır et Gaziantep. Agriculture en Turquie

Production : coton, blé, lentilles et pistaches.

• Région de l’Anatolie orientale : Erzurum, Van et Malatya. Agriculture en Turquie

Production : élevage (ovins, bovins), produits laitiers et céréales.

• Région de la mer Noire : Rize, Trabzon et Samsun. Agriculture en Turquie

Production : thé, noix, tabac et maïs.

• Région de Marmara : Bursa, Tekirdağ et Balıkesir. Agriculture en Turquie

Production : légumes, fruits et produits laitiers.

Ces régions contribuent de massivement à la production agricole de la Turquie, chacune offrant des produits spéficifiques en raison de leurs conditions climatiques et géographiques singulières.

Progrès technologiques dans l’agriculture turque

L’adoption de technologies agricoles modernes en Turquie est en augmentation, ce qui reflète une tendance mondiale plus large vers l’agriculture de précision. L’intégration de la technologie de pointe à chaque étape de la production agricole est essentielle pour augmenter à la fois la productivité et la qualité. Des technologies clés telles que l’agriculture verticale, une agriculture sans sol et des systèmes d’irrigation avancés transforment les méthodes agricoles traditionnelles, les rendant plus efficaces et durables. Ces innovations ne répondent pas seulement aux défis du changement climatique, mais augmentent également considérablement la production agricole. Les solutions de haute technologie sont essentielles pour lutter contre les effets néfastes du changement climatique tout en assurant la sécurité alimentaire. L’utilisation de la technologie avancée par la Turquie s’étend également au-delà de l’agriculture traditionnelle.

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Techniques d’agriculture intelligente turque

L’agriculture de précision, qui comprend l’utilisation de la technologie GPS et de l’Internet des objets (IoT), optimise l’usage des ressources, améliore les rendements et réduit l’empreinte environnementale des pratiques agricoles en Turquie.

La Turquie exploite l’intelligence artificielle (IA), les drones et la numérisation pour améliorer la productivité, la sécurité alimentaire et les exportations dans son secteur agricole tout en prévenant les pertes alimentaires. Le pays a exporté des produits agricoles d’un montant de 26,5 milliards de dollars en 2023 et vise à augmenter ce montant à 50 milliards dans les cinq prochaines années. Les associations d’exportateurs de l’Egée sont des acteurs clés, mettant en œuvre de nombreux projets de durabilité et de commercialisation visant à augmenter la part des exportations agricoles de la Turquie de 22 à 30 %.

Avancés en matière de gestion durable des cultures

La Banque mondiale a accordé 30 millions de dollars à la zone industrielle organisée spécialisée dans l’agriculture de Dikili (Dikili TDIOSB) en Turquie. Cette zone, l’une des plus grandes zones industrielles agricoles chauffées par géothermie en Europe et en Turquie, couvre 3 millions de mètres carrés et comprend 50 serres de haute technologie et 47 installations industrielles. Elle devrait contribuer à l’économie nationale à hauteur de 1,6 milliard de livres turques par an lorsqu’elle sera pleinement opérationnelle, en mettant l’accent sur la durabilité et l’emploi des femmes. Le projet devrait être achevé d’ici la fin de l’année 2025.

Dans la gestion des forêts, des véhicules aériens sans pilote et des équipements de lutte antincendie spécialisés sont utilisés pour combattre efficacement les incendies de forêt. La Turquie cherche ainsi à moderniser son secteur agricole et à accroître sa résilience face aux défis environnementaux.

En adoptant ces avancées, la Turquie établit la norme pour une agriculture durable, en veillant à ce que la productivité et la protection de l’environnement vont de pair.

Agriculture biologique en Turquie

Outre le développement économique en marche dans le secteur de l’agriculture conventionnelle, se développe en Turquie une tendance croissante à la production agriculture biographique, motivée par la demande nationale et internationale de produits biologiques. Les terres agricoles biologiques de la Turquie ont considérablement augmenté au cours de la dernière décennie, ce qui en fait l’un des meilleurs pays d’Europe en termes de zone de culture biologique.

Vue d’ensemble de la croissance du bio dans l’agriculture en Turquie

La Turquie a dépassé le milliard de dollars d’exportations biologiques, produisant 1,6 million de tonnes de marchandises biologiques dans 268 produits différents, y compris des fruits secs, frais et congelés et du coton. Le pays a pour objectif de porter ses exportations de produits biologiques à 1,5 milliard de dollars et, à terme, à 2 milliards de dollars. Avec environ 53 000 agriculteurs biologiques, la Turquie se classe au quatrième rang en Europe. Les exportateurs renforcent leur présence dans les foires internationales, telles que BioFach en Allemagne, afin d’élargir leur marché. L’agriculture biologique en Turquie représente donc une belle opportunité d’investissement.

L’Allemagne souhaite accroître ses investissements commerciaux dans le domaine des produits biologiques avec la Turquie

Au cours de la Journée économique allemande-turque sur l’alimentation (juin 2024), organisée en collaboration avec l’ambassade allemande à Ankara et les associations d’exportateurs de l’Egée, des discussions ont mis en évidence la forte demande de produits biologiques turcs en Europe. L’Allemagne vise à approfondir la coopération dans toute la chaîne d’approvisionnement alimentaire, de la production à la logistique. En Allemagne, il existe un marché croissant pour les produits sans gluten et sans sucre, ce qui offre de nouvelles possibilités aux exportateurs turcs.

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Projet citoyen et agriculture durable en Turquie

Dans le nord-ouest de la Turquie, un projet de préservation des semences locales et la réduction de l’utilisation des pesticides valorise l’agro-écologie. La ville de Nilüfer propose ainsi une politique agricole novatrice. Sous l’impulsion d’un partenariat avec l’association pour le développement économique Ekoder, la municipalité encourage l’agriculture biologique.

Le maire de la ville M. Turgay Erdem souligne l’importance de cette transition vers une agriculture plus écologique dans un contexte mondial d’industrialisation massive. L’initiative cherche donc à construire un écosystème alimentaire holistique durable et pérenne.

Malgré les défis principaux liés à l’urbanisation et à l’industrialisation, le projet pour des pratiques agricoles durables et biologiques en Turquşe est encouragé par des organismes européens tels que le projet FUSILLI, démontrant ainsi le potentiel de l’agriculture durable en Turquie. Les diverses initiatives en faveur de l’agriculture durable renforcent la croissance de l’agriculture biologique en Turquie.

Politiques gouvernementales et appui à l’agriculture

Lors d’un discours prononcé lors de la réunion du conseil consultatif de l’Union des Chambres d’Agriculture de Turquie à l’occasion du Congrès ATO le 14 mai 2024, Journée mondiale des agriculteurs, le Président Recep Tayyip Erdoğan a exprimé sa gratitude à tous les paysans pour leur dévouement et leurs efforts pour l’indépendance et l’avenir du pays. Il a mis l’accent sur la lutte collective pour libérer la Turquie de toutes les formes de tutelle et a souligné les réalisations conjointes dans l’élévation de la démocratie, de l’économie, l’agriculture, le bétail, la production et les exportations du pays. Le président Erdogan a souligné l’importance de continuer de travailler étroitement avec les agriculteurs pour construire l’avenir de la Turquie.

En somme, le soutien financier important de l’Etat turc via des subventions et programmes d’appui à l’agriculture font partie de la politique de promotion de l’agriculture durable en Turquie.

Au cours des 20 dernières années, le gouvernement turc a fourni une aide financière substantielle au secteur agricole, pour un montant total de 1 trillion 364 milliards de livres turques. Ce soutien financier vise à renforcer la compétitivité et la viabilité de l’agriculture turque. Les initiatives du gouvernement se sont concentrées sur le fait de rendre l’agriculture turque plus durable, plus compétitif à l’échelle mondiale. Cela implique la fourniture de solutions pérennes et l’utilisation de technologies modernes pour améliorer les pratiques agricoles. Agriculture en Turquie

Opportunités d’Investissement dans l’Agriculture Turque

Les efforts visant à intégrer l’agriculture au secteur industriel plus large ont été cruciaux pour stimuler la productivité et garantir un traitement et une commercialisation efficaces des produits agricoles. La Turquie offre un écosystème propice à l’investissement étranger, avec des possibilités couvrant les terres agricoles, la sylviculture, l’agroalimentaire, la technologie alimentaire, la transformation, le stockage et les entreprises liées à l’eau. Ces opportunités attirent des investissements privés, renforçant le développement durable et la compétitivité du secteur agricole turc. Agriculture en Turquie

Production de Blé de Haute Qualité et Rendement Élevé en Turquie

Le rendement élevé et la qualité de la production de blé dans la région Thrace de la Turquie, attribué à des conditions hivernales favorables et des précipitations de printemps efficaces. Les agriculteurs ont effectué les traitements et fertilisations nécessaires, ce qui a conduit à une saison de récolte prometteuse. Le président de Kırklareli Ziraat Odası, Ekrem Şaylan, souligne l’amélioration significative due aux pluies récentes. Edirne Ziraat Odası Président Hüseyin Arabacı prévoit des rendements entre 350 et 700 kilogrammes par hectare. Agriculture en Turquie

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La Turquie : Deuxième Plus Grand Producteur de Miel au Monde

La Turquie est le deuxième plus grand producteur de miel au monde, selon le ministre de l’Agriculture et de la Foresterie, İbrahim Yumaklı. Depuis 2003, la Turquie a fourni 1,6 milliard de livres d’aide au secteur apicole, ce qui a entraîné une augmentation significative de la production de miel et du nombre d’entreprises apicoles. La production de miel est passée de 74 000 tonnes en 2002 à 115.000 tonnes en 2023, et le nombre d’abeilles est passé de 4,1 millions à 9,2 millions. Le nouveau modèle d’appui comprendra des aides supplémentaires pour les apiculteurs migrants, les jeunes producteurs et les femmes. Agriculture en Turquie

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Industrie Des Machines Agricoles

L’investissement dans le secteur agricole en Turquie est global et inclut l’investissement dans l’industrie des machines agricoles. L’industrie des machines agricoles en Turquie est en plein essor avec environ 1 500 entreprises de fabrication. En 2022, la valeur de la production atteindra 2,85 milliards de dollars. La Turquie fabrique presque tous les outils nécessaires à la mécanisation agricole, ce qui entraîne des exportations vers 120 pays d’une valeur totale de 1,43 milliard de dollars en 2022. Les tracteurs représentent 524 millions de dollars d’exportations, tandis que les machines agricoles représentent 406 millions. La production atteindra 72 655 unités en 2022, avec des techniques de haute technologie adaptées aux grandes opérations agricoles. Les exportations de tracteurs vers l’Italie ont atteint 228 millions de dollars, ce qui représente une part de marché de 23,5%. Le modèle d’importation comprend des tracteurs complets et des pièces pour l’assemblage local. Agriculture en Turquie

Ankara Cherche à Stimuler les Exportations Agricoles vers la Chine

Le ministre turc des Affaires étrangères, Hakan Fidan, lors d’une visite à Pékin, a exprimé la volonté d’Ankara de stimuler les exportations agricoles et alimentaires vers la Chine. Il a souligné la nécessité de réduire le déficit commercial de la Turquie avec la Chine en augmentant les exportations agricoles et en encourageant davantage d’investissements chinois en Turquie. Les discussions ont également porté sur l’augmentation du tourisme chinois en Turquie. Fidan a abordé les questions relatives à la population ougandaise, réaffirmant les préoccupations de la Turquie au sujet de leurs droits culturels et de leur traitement en Chine.

Investir dans l’agriculture en Turquie offre des opportunités exceptionnelles grâce à un écosystème favorable et des secteurs variés. Rejoignez un marché en pleine expansion et bénéficiez de la croissance rapide et du soutien gouvernemental pour maximiser vos rendements et contribuer au développement durable. Agriculture en Turquie

Sources : Invest in Turkey, Anadolu Ajansı, Dünya, Reuters, France culture, Turkish Agri. Agriculture en Turquie

Investir dans l’agriculture en Turquie offre des opportunités exceptionnelles grâce à un écosystème favorable et des secteurs variés. Rejoignez un marché en pleine expansion et bénéficiez de la croissance rapide et du soutien gouvernemental pour maximiser vos rendements et contribuer au développement durable. Agriculture en Turquie.